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大夏天的懒人焖饭
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菜品特色
三伏天进厨房，感觉好痛苦啊，所以一到夏天家里的伙食也在悄悄的发生着变化，一般的蒸，煮，炖，凉拌的菜就多了起来，可以免受灶台的煎烤，不过庆幸的是我家孩子也比较喜欢这类菜或饭，这个懒人焖饭，做起来省事，吃起来也省事。省得再一口菜一品饭的夹来夹去的了。而且营养一点也不差。犯懒和时候还是值得一试的。呵呵。菜品禁忌
所需食材
土豆(1个)；豆角(200克)；瘦肉(150g)；盐(2g)；酱油(1勺)；蚝油(1勺)；糖(1小勺)；葱花(适量)；姜丝(适量)；食用油(适量)所需调料
大夏天的懒人焖饭的做法
这个菜饭结合的主食，味道超级赞，土豆和豆角特别的软糯，米饭粒粒分明，就是给没牙的老人吃都一样没问题，唯一的遗憾就是豆角的颜色有点过了头，下次蒸米饭中途把菜加进去，看能不能改善一下。- 第 1 步
1.将肉切丁，豆角洗净切段，土豆去皮切小方丁，葱花，姜丝切好备用。 - 第 2 步
2.开火锅中加底油，然后另入姜丝，葱花，煸出香味。 - 第 3 步
3.倒入切好猪肉丁，炒熟加酱油入味调色。 - 第 4 步4.再倒入豆角，土豆翻炒。不用炒熟，炒到断生，入盐，糖，蚝油调味。
- 第 5 步
5.米事先淘宝，然后将炒好的菜料倒入淘好的米锅中，再加入正常做米饭用的水量，我加的凉水，就按正常做米饭的设置，剩下的就交给电饭煲了。 - 第 6 步
6.将菜都铺到米饭上。然后盖上盖子，调到蒸饭档，这个时间就可以把厨房收拾一下，一边歇着去了，等电饭煲工作完成。 - 第 7 步
7.这就是做好之后的样子，将菜和米饭翻拌一下就OK了。 - 第 8 步
8.拌好的样子。 - 第 9 步
9.再随便配个西红柿蛋花汤，简单又营养的一餐开始了。
该菜品最后更新于：2025-10-12
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