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惹味烤茄子
菜品特色
这道惹味烤茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (2个);蒜(2颗); 青椒 (1个); 红椒 (1个); 洋葱 (1瓣);盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的惹味烤茄子吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(2个)；蒜(2颗)；青椒(1个)；红椒(1个)；洋葱(1瓣)；盐；糖所需调料
惹味烤茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子对半切开，在剖面切花刀 - 第 2 步
2.烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软 - 第 3 步
3.蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末 - 第 4 步
4.锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出 - 第 5 步
5.加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀 - 第 6 步
6.将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末
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