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海鲜意面
菜品特色
这道海鲜意面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由意大利螺丝面(1碗); 海虾 (800克); 番茄 (2个); 芹菜 (1根); 洋葱 (1个);盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海鲜意面吧。菜品禁忌
所需食材
意大利螺丝面(1碗)；海虾(800克)；番茄(2个)；芹菜(1根)；洋葱(1个)；盐所需调料
海鲜意面的做法
用煮虾的汤煮意面，意面会喝足了汤中的营养及鲜味。煮意大利面时要加入一勺的盐，这样面吃起来口感更好，而且加入盐还可以让面的质地更紧实有弹 性。意大利面有着久煮不糊的优点，中火煮至没有硬芯即可。
- 第 1 步
1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
- 第 2 步
2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处。
- 第 3 步
3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用。
- 第 4 步
4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内。
- 第 5 步
5.大火煮开后，倒入一碗意面，1小勺盐，中火煮。
- 第 6 步
6.煮的中间要随时撇去浮沫。
- 第 7 步
7.煮至意面整体颜色变浅并稍通透，可以拿出一个尝尝，若没有硬硬的夹心就可以关火了。
- 第 8 步
8.将意面捞出，然后倒入少许的橄榄油，拌匀待用。
- 第 9 步
9.煮面的时候可以将番茄、芹菜、洋葱切好备用。
- 第 10 步
10.小火，锅中放入少许的橄榄油，再加入番茄翻炒。
- 第 11 步
11.大火炒至番茄出水软烂，加入洋葱翻炒数下。
- 第 12 步
12.再加入芹菜，此时要将火调小。
- 第 13 步
13.放入煮熟的意面，翻炒均匀。
- 第 14 步
14.加入虾仁。
- 第 15 步
15.再加入一点点盐（面已经有盐味了），翻炒均匀即可关火。
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