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情人节玫瑰饼
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菜品特色
准备今年送给我老婆的，可惜如今已经是我的前妻了，不过爱一个人不需要在乎彼此的关系，在这特别的日子给你爱的人一个惊喜吧。菜品禁忌
所需食材
酒泡玫瑰干(240克)；猪油(110克)；面粉(250克)；砂糖(40克)；水(我用的是九朵玫瑰)(60克)所需调料
情人节玫瑰饼的做法
拌猪油的时候可以隔着热水拌会比较容易。- 第 1 步
1.红酒:玫瑰茄=1:3至少浸泡一晚，最多一周，需要每天翻动一次 - 第 2 步
2.水油面:面粉150克，猪油60克，砂糖20克，水60-65克。揉成团我加了0.5克的玫瑰色食用色素(可以不加，不加就是白的) - 第 3 步
3.油面:面粉100克，猪油50克。揉成团。 - 第 4 步
4.水油面包住油面(像包汤圆那样) - 第 5 步
5.压扁 - 第 6 步
6.擀成牛舌型 - 第 7 步
7.卷起，同样的方式松弛五分钟 - 第 8 步
8.同样的方式擀成牛舌型再卷起再松弛五分钟 - 第 9 步
9.擀开成一个圆，包入20克玫瑰陷。(红酒不要只要玫瑰茄) - 第 10 步
10.烤箱180度。45分钟。。。表面不要上色。 - 第 11 步
11.成品 - 第 12 步
12.切开后
该菜品最后更新于：2025-10-29
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