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家里吃生蚝
分类:
海鲜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道家里吃生蚝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由生蚝(5斤); 大蒜 (适量); 生姜 (若干);剁椒(若干); 生抽 , 蚝油 , 植物油 , 麻油 , 陈醋 (若干)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家里吃生蚝吧。
菜品禁忌
所需食材
生蚝(5斤);
大蒜
(适量);
生姜
(若干);
剁椒
(若干);
生抽
,
蚝油
,
植物油
,
麻油
,
陈醋
(若干)
所需调料
家里吃生蚝的做法
第 1 步
1.用刷子把外壳表面泥沙洗净
第 2 步
2.用平口螺丝刀在生蚝较小一头找接口,然后用力敲开,并借助刀子将其彻底打开
第 3 步
3.打开后的生蚝有些脏东西,黑色的边和内部黑色的一团,借助一只牙刷将它洗干净
第 4 步
4.调汁:热锅凉油爆香蒜蓉后乘在小碗中,在里面加生抽,陈醋,蚝油和盐,并加些麻油:另取只碗,少许凉白开,姜蓉,陈醋调汁。
第 5 步
5.把爆香的蒜油料加在摆盘的生蚝上,然后放上粉丝,再把姜蓉汁淋在上面。家中有宝宝,所以我做了两钟料,剁椒辣酱和蒜香不辣的。
第 6 步
6.水烧开上锅5分钟即可,美味出炉啦
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