辅食墨鱼丸

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分类：小吃功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

婆婆用刀剁墨鱼总是剁不烂，闻胖嗓子眼儿又细，我就想了个办法，做成墨鱼丸，省的她每次辛苦的剁，这样也软嫩了很多。

菜品禁忌

所需食材

墨鱼(一大只)；蛋清(两个)；淀粉(四勺)；盐(一小勺)；白胡椒(一小勺)；橄榄油(一勺)

所需调料

辅食墨鱼丸的做法

第 1 步1.墨鱼洗净后扒皮，就是外面的一层膜，有它八颗牙的闻胖总是嚼不烂。
第 2 步2.两个蛋清四勺淀粉忘拍了，用料理机把墨鱼打成泥加上这四样，继续打均匀，孩子吃的，没放多余的调料，大人可以加蚝油味极鲜啥的，还可以加蒜蓉。
第 3 步3.水烧半开，手握着墨鱼馅儿，用虎口挤出一个球，用勺子一挖，放进水里，丸子自动脱落，水开就行，我手艺差，挤得不圆。

该菜品最后更新于：2025-12-09

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