香肠面包
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菜品特色
这道香肠面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g); 黄油 (30g); 鸡蛋 (1个); 奶粉 (15g);盐(5g); 酵母粉 (5g); 香肠 (4根)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香肠面包吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；黄油(30g)；鸡蛋(1个)；奶粉(15g)；盐(5g)；酵母粉(5g)；香肠(4根)所需调料
香肠面包的做法
- 第 1 步
1.准备工作：黄油室温软化；2.香肠室温软化，拭干水分。3.先将酵母用3倍的温水，溶解，静置5分钟；4.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；5.一次发酵后，排气，分割成6份，滚圆，松弛15分钟；6.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；7.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；8.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；9.两头对折一下，捏紧接口处，摆在烤盘上开始二次发酵；10.二次发酵结束后，刷上均匀的蛋液，放上一根香肠，向下按紧，撒上黑胡椒碎；11.然后切片，进行二次发酵 12.烤箱200Ⱙ℧㭯𘭥𑂱0分钟； - 第 2 步
2.成品 - 第 3 步
3.后面扫些黄油，颜色更好看 - 第 4 步
4.成品！
该菜品最后更新于：2025-10-08
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