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马蹄雪梨银耳羹
分类:
煲汤
儿童
砂锅
下午茶
功效:润肺;去火;益气;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
最近有些上火,烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。 马蹄和雪梨属于寒性食物,银耳属于中性食物,这种搭配不但好吃还可以去火!
菜品禁忌
所需食材
银耳
碎(2把);
梨
(1个);
马蹄
(10个左右);
枸杞
(20粒左右);
冰糖
(适量)
所需调料
马蹄雪梨银耳羹的做法
马蹄:被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。雪梨:润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期食用是良好润肤食品。
第 1 步
1.准备好所需要的食材
第 2 步
2.银耳碎泡发两个小时,洗净
第 3 步
3.马蹄洗净,削皮,对半切开(削皮的时候小心点)
第 4 步
4.银耳、马蹄放入砂锅加水,大火煮开后转小火煮一个小时
第 5 步
5.梨去皮去核,切块,枸杞浸泡20分钟
第 6 步
6.银耳煮1小时后,倒入梨再煮20分钟
第 7 步
7.20分钟后,放入冰糖和泡好的枸杞
第 8 步
8.冰糖融化就可以了
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