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红烧板栗鸡
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菜品特色
这道红烧板栗鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (2只);姜(适量); 板栗 (适量); 老抽 、(适量); 鸡精 (适量);耗油(适量);蒜; 芝麻油 ;糖; 生抽 ; 料酒 ; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧板栗鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2只)；姜(适量)；板栗(适量)；老抽、(适量)；鸡精(适量)；耗油(适量)；蒜；芝麻油；糖；生抽；料酒；胡椒粉所需调料
红烧板栗鸡的做法
腌制鸡腿时尽量抓匀容易入味，如果怕板栗不容易熟，可以提前蒸上10分钟。- 第 1 步
1.鸡腿斩件洗净，沥水待用。 - 第 2 步
2.板栗剥净待用。 - 第 3 步
3.老抽、生抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、耗油（适个人口味）以上调料放入鸡腿拌匀腌制15-20分钟。 - 第 4 步
4.起锅热油，姜、蒜爆香，入腌制好的鸡腿，翻炒断生，入板栗翻炒。加入适量水，没过鸡腿和板栗，中火煮开，转入小火，闷墩15分钟左右（中间适当翻炒以防糊底），待板栗绵软（适个人口味）大火收汁，淋入芝麻油起锅装盘。
该菜品最后更新于：2026-05-19
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