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红烧板栗鸡
分类:
红烧
板栗红烧鸡翅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道红烧板栗鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (2只);姜(适量); 板栗 (适量); 老抽 、(适量); 鸡精 (适量);耗油(适量);蒜; 芝麻油 ;糖; 生抽 ; 料酒 ; 胡椒粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧板栗鸡吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
(2只);姜(适量);
板栗
(适量);
老抽
、(适量);
鸡精
(适量);耗油(适量);蒜;
芝麻
油;糖;
生抽
;
料酒
;
胡椒粉
所需调料
红烧板栗鸡的做法
腌制鸡腿时尽量抓匀容易入味,如果怕板栗不容易熟,可以提前蒸上10分钟。
第 1 步
1.鸡腿斩件洗净,沥水待用。
第 2 步
2.板栗剥净待用。
第 3 步
3.老抽、生抽、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、耗油(适个人口味)以上调料放入鸡腿拌匀腌制15-20分钟。
第 4 步
4.起锅热油,姜、蒜爆香,入腌制好的鸡腿,翻炒断生,入板栗翻炒。加入适量水,没过鸡腿和板栗,中火煮开,转入小火,闷墩15分钟左右(中间适当翻炒以防糊底),待板栗绵软(适个人口味)大火收汁,淋入芝麻油起锅装盘。
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