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腌制红心鸭蛋
分类:
馒头
米饭
咸
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
婆婆老家养的鸭子,野生的,天然的红没有添加,做咸鸭蛋非常好吃!
菜品禁忌
所需食材
鸭蛋
(23个);
白酒
(小半碗);盐(1包);保鲜袋(2个)
所需调料
腌制红心鸭蛋的做法
一般18-20天就可以吃了,我口味不重,太长时间估计蛋白就没办法吃了
第 1 步
1.鸭蛋洗净用干净的布擦干净
第 2 步
2.高度白酒
第 3 步
3.上盐下酒,泡一下滚一下就这么简单
第 4 步
4.滚好如下,小心放入保鲜袋中,保险两层,扎好一定扎紧了,静置阴凉通风处我家18天就吃了
第 5 步
5.配馒头就米饭随君意
第 6 步
6.这个就是生鸭蛋,有的时候鸭子不下河在家养,就下黄蛋,就是这么神奇
第 7 步
7.今天家里来客人了,这是又煮的
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