蘑菇老鸭汤

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分类：煲汤鸭汤午餐老少皆宜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道蘑菇老鸭汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由老鸭 (1只);葱姜蒜(适量);鲜蘑菇 (适量); 花椒 (适量); 料酒 (适量);盐(少许);醋(几滴);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蘑菇老鸭汤吧。

菜品禁忌

所需食材

老鸭(1只)；葱姜蒜(适量)；鲜蘑菇(适量)；花椒(适量)；料酒(适量)；盐(少许)；醋(几滴)；水(适量)

所需调料

蘑菇老鸭汤的做法

一只鸭子两种吃法，既解馋又营养。

第 1 步1.买老鸭的时候最好请卖家帮忙剁成块，做之前洗净焯水。
第 2 步2.先将焯过水的老鸭放入锅中加入葱姜蒜、花椒、冰糖、料酒、盐、几滴醋，放入水（水可以多放一些，），放在火上把鸭子煮熟（也可以用高压锅压一下更快），捞出三分之二拿去做大盘鸭。
第 3 步3.将剩下的三分之一鸭肉和汤放入鲜蘑菇煮熟既可享用美味可口的蘑菇老鸭汤了。

该菜品最后更新于：2026-04-29

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