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天麻川芎炖牛肉
分类:
炖牛肉
砂锅
功效:美容
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一道思茅名菜
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(1000g);葱(40g);
姜片
(30g);川芎(1g);
红枣
(25g);盐(2小勺);
酒酿
(3大勺)
所需调料
天麻川芎炖牛肉的做法
天麻川芎炖牛肉活血行气,滋补美容。
第 1 步
1.把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。
第 2 步
2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。
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