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粤菜
软炸黑椒鸡胸肉
分类:
微波炉
午餐
粤菜
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我自己独立完成的一道菜,不难,火候很关键。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(250g);
鸡蛋
(一枚);盐(适量);
胡椒粉
(适量);煨肉料(适量);
淀粉
(适量);
面粉
(适量);油(适量)
所需调料
软炸黑椒鸡胸肉的做法
黑胡椒粉是点睛之笔哦。
第 1 步
1.将鸡胸肉从冰箱中取出,解冻,洗净。解冻可使用微波炉快速解冻。
第 2 步
2.将鸡胸肉切片。
第 3 步
3.用盐、胡椒粉,煨肉料调味。
第 4 步
4.再加入适量淀粉抓匀腌制一小时。
第 5 步
5.加入鸡蛋、淀粉和面粉搅拌均匀,最后搅拌成比较稠的面糊即可。
第 6 步
6.将适量油倒入锅中,油温差不多之后放入锅中炸制表面淡黄捞出。
第 7 步
7.锅内油重烧热后,将鸡胸肉倒入复炸至金黄后捞出装盘。
第 8 步
8.可依据个人口味选择合适自己的蘸料蘸着吃。
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