糖醋带鱼
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菜品特色
家里有什么做什么，可能是懒人的选择，更是一种尝试。番茄酱会给我们酸甜的口感，想拿带鱼试验一下，就有了这道糖醋带鱼啦！菜品禁忌
所需食材
带鱼(5-7大块)；番茄汁(适量)；料酒(适量)；姜(适量)；油(适量)；盐(适量)；生粉(适量)；葱(适量)；蒜(适量)所需调料
糖醋带鱼的做法
1.先腌渍一下带鱼，让料酒去腥，盐和姜增味。2.番茄酱不要太多，会过分酸甜。3.翻炒番茄酱后的，多加点水，放入带鱼后，加盖收汁，口味更好。- 第 1 步
1.准备材料，煸锅基本材料，带鱼和番茄酱。 - 第 2 步
2.带鱼切段，加入料酒、盐、生姜，浸泡一会。 - 第 3 步
3.浸泡好的带鱼段，放入生粉中裹粉，两面均匀！ - 第 4 步
4.将煸锅基本材料放入，加入裹粉后的带鱼段，开始两面煎炸。 - 第 5 步
5.两面金黄时，带鱼已经煎好！ - 第 6 步
6.重新煸锅，加入番茄酱翻炒，随后加入水至糊状。 - 第 7 步
7.把煎好的带鱼放入番茄酱锅内，均匀沾上番茄酱，并翻炒！ - 第 8 步
8.配上小西红柿和西兰花，一道糖醋带鱼出锅啦！ - 第 9 步
9.朋友推荐加上葱花，哈哈，是不是另有一番味道！
该菜品最后更新于：2026-06-10
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