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甜豌豆炒冬笋
菜品特色
豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力，还含有人体所必需的各种氨基酸，对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同，含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含胡萝卜素，可减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。甜豌豆炒冬笋配上里脊肉，荤素搭配、营养全面。菜品禁忌
所需食材
甜豌豆米(200g)；油(适量)；冬笋(50g)；盐(适量)；里脊肉(50g)；红椒(适量)；料酒(适量)；生抽(适量)所需调料
甜豌豆炒冬笋的做法
炒豌豆时放少许水煮一两分钟避免豌豆炒出的口感过干，水不能放多煮的时间也不易过久。- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.冬笋、红椒、肉切丁 - 第 3 步
3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀 - 第 4 步
4.热锅下油下肉丁炒熟盛出 - 第 5 步
5.下冬笋丁 - 第 6 步
6.炒熟 - 第 7 步
7.下豌豆米 - 第 8 步
8.放盐后放少许水煮一下 - 第 9 步
9.最后放炒好的肉丁和红椒 - 第 10 步
10.炒匀即可
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