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红枣莲藕汤
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菜品特色
入秋了，煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕，生吃清热生津，凉血止血；熟吃则补益脾胃，益血生肌，配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。菜品禁忌
所需食材
猪骨(600克)；盐(3克)；莲藕(500克)；生姜(2克)；莲子(20颗)；百合(5克)；红枣(12个)所需调料
红枣莲藕汤的做法
1.莲藕煲汤选择老的更好吃；2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.炆汤要小火慢慢熬；
- 第 1 步
1.准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子 - 第 2 步
2.莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水； - 第 3 步
3.清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥； - 第 4 步
4.把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲；加入适量的沸水 - 第 5 步
5.盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时； - 第 6 步
6.开盖，加盐，拌均即可；
该菜品最后更新于：2026-05-18
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