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荷香原味大闸蟹
分类:
海鲜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有没有开花,这里没见过;今年的螃蟹不知道为什么特别多,特别肥,还很便宜,我这个吃货肯定要吃个够了;吃蟹其实什么调味都不用就已经很好吃了,这里用荷叶蒸大闸蟹,只是图个香气,闻着舒服......
菜品禁忌
所需食材
浙
醋
(适量);
大闸蟹
(4个);姜(适量);干荷叶(1张);
小葱
(适量)
所需调料
荷香原味大闸蟹的做法
无
第 1 步
1.备材料
第 2 步
2.荷叶用沸水烫一下
第 3 步
3.煮沸水,把烫过的荷叶放蒸笼里,放葱段,把大闸蟹连绳子放在荷叶上
第 4 步
4.多出的荷叶边覆盖在蟹上,加锅盖蒸30分钟左右
第 5 步
5.蟹熟了,剪去绳子
第 6 步
6.把姜切丝加进醋作为调料蘸吃
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