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糖醋排骨
菜品特色
制作简单，美味可口，吃货必备美食。菜品禁忌
所需食材
排骨(三根)；油(适量)；老抽(适量)；葱姜蒜(适量)；料酒或白酒(一小杯)；醋(少量)；冰糖(十块左右)；咸盐(适量)；味精(适量)所需调料
糖醋排骨的做法
- 第 1 步
1.1.三根排骨洗净
- 第 2 步
2.2.三根排骨切3～5cm每小块
- 第 3 步
3.3.把排骨焯熟，水烧开下排骨，筷子插入轻松即可 - 第 4 步
4.4.倒少许油加葱姜蒜翻炒，倒入焯熟的排骨翻炒
- 第 5 步
5.5.将料酒或白酒倒入锅中，加少许醋翻炒
- 第 6 步
6.6.加水没过排骨一半，加入老抽（适量）放入冰糖（适量），大火烧开，小火慢顿
- 第 7 步
7.7.收汁放盐、味精翻炒，出锅即可。
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