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电饭煲牛杆菌火腿焖饭
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菜品特色
美味牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。菜品禁忌
所需食材
牛肝菌10克；火腿30克；胡萝卜1根；青葱2根；大米250克所需调料
盐适量；橄榄油1汤匙（15ml）；电饭煲牛杆菌火腿焖饭的做法
- 第 1 步
1.牛肝菌用温水泡发后洗净切碎。胡萝卜去皮洗净后切碎。火腿切成小薄片。青葱洗净后切碎。大米淘洗干净，添加适量清水，水位以米平面，到中指第一个关节处即可。
- 第 2 步
2.将切碎的牛肝菌，胡萝卜，火腿，青葱和适量盐倒入大米中搅拌，再倒入橄榄油搅拌均匀，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后即可。 - 第 3 步
3.小帖士：1、可以用香菇代替牛肝菌，一样很好吃。2、如果用金华火腿，记得酌量放盐，火腿本身已经很咸了。 - 第 4 步
4.牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
该菜品最后更新于：2025-10-28
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