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菜包饭
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菜品特色
菜包饭就是把肉、菜、饭混合在一起，用生菜叶包着吃的一种吃法。记得很小的时候，妈妈带我去吃喜酒，总会有菜包饭这道菜。菜品禁忌
所需食材
生菜2棵；白米饭1碗；鸡蛋1个；虾仁20g；香肠1根；胡萝卜30g；甜玉米20g；青豆20g；大蒜2瓣所需调料
蚝油10ml；香油5ml；胡椒粉1g；盐少许；菜包饭的做法
- 第 1 步
1.虾仁剔除沙肠洗净，切成小粒，鸡蛋打散成蛋液，胡萝卜去皮和香肠一起切成小丁，大蒜切碎末；生菜洗净，将叶片剥下，用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片备用；
- 第 2 步
2.炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液炒成蛋碎，随后放入虾丁、香肠丁和蒜末炒香，再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后盛出； - 第 3 步
3.炒锅再倒入少许油，放入米饭炒散，再放入之前炒好的菜丁拌炒均匀，加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀；吃的时候用生菜叶包入一大匙米饭即可。 - 第 4 步
4.菜包饭就是把肉、菜、饭混合在一起，用生菜叶包着吃的一种吃法。记得很小的时候，妈妈带我去吃喜酒，总会有菜包饭这道菜。已经记不清楚生菜包的具体馅料了，只觉得很好吃也很好玩，必须要用双手将菜拢成团抓着吃，别有一番特色和风味。菜包饭成了我童年记忆里最香甜的一笔，今天就跟大家一起重温我儿时最爱的这道美食吧。 - 第 5 步
5.看到青丝的文章菜包饭，突然想起小时候吃到的生菜包饭，很喜欢，决定自己做一下次。
该菜品最后更新于：2025-09-24
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