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鸡丝青菜面片汤
菜品特色
面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。菜品禁忌
所需食材
小馄饨皮20张；小青菜1小把；鸡胸肉50克所需调料
盐1匙；料酒1小汤匙；鸡丝青菜面片汤的做法
- 第 1 步
1.馄饨皮改刀切小片、青菜洗净切小。 - 第 2 步
2.鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。 - 第 3 步
3.锅中适量清水烧开，放入面片。 - 第 4 步
4.再次煮开，加入盐，搅匀。 - 第 5 步
5.依次加入青菜、鸡丝，轻轻用勺子推散，煮至青菜变软即可。 - 第 6 步
6.小贴士：1、如果没有现成的馄饨皮，可以面粉不加水，打入鸡蛋，拌匀，揉成面团，再擀成薄面片，切成菱形。2、面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。
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