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韭菜胡萝卜蛋煎饼
分类:
懒人餐
早餐
主食粉面
家庭餐
功效:补钙铁锌硒;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
色泽艳丽,富含多种蔬菜,当然,你也可以自行搭配蔬菜,这样一道简单的煎饼,蔬菜、碳水化合物全都有了,再搭配一瓶牛奶或者豆浆,不失为一道丰盛的早餐。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
;
鸡蛋
;
韭菜
;
香葱
;
胡萝卜
所需调料
盐;油;水;
韭菜胡萝卜蛋煎饼的做法
第 1 步
1.材料洗净、备好;韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝;高筋粉里加水;加入蛋液,慢慢搅匀;搅成面糊,拉起会慢慢滴落;加入处理好的蔬菜。
第 2 步
2.加入盐调味;搅拌均匀;平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入;晃动锅子,使面糊铺满锅底;待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟;将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
第 3 步
3.补充:翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
第 4 步
4.色泽艳丽,富含多种蔬菜,当然,你也可以自行搭配蔬菜,这样一道简单的煎饼,蔬菜、碳水化合物全都有了,再搭配一瓶牛奶或者豆浆,不失为一道丰盛的早餐。
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