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西兰花牛肉粥
分类:
米粥
功效:缺铁性
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
西兰花除了维生素和膳食纤维含量丰富之后,每100克西兰花就含有1.9毫克的铁,对预防缺铁性贫血有一定的作用。
菜品禁忌
所需食材
米粥(1小碗);
西兰花
(2小朵);
牛肉
(1小块);清水(100毫升)
所需调料
西兰花牛肉粥的做法
第 1 步
1.准备食材:米粥1小碗、西兰花2小朵、牛肉1小块、清水100毫升
第 2 步
2.将西兰花放入淡盐水中,浸泡约15分钟,然后用流水冲洗干净,掰成小朵,放入沸水中焯烫熟。将焯熟的西兰花捞出,取嫩菜花部分剁碎备用。
第 3 步
3.牛肉洗干净,剁碎。
第 4 步
4.取一口小锅,倒入米粥和清水,煮开。
第 5 步
5.然后倒入牛肉末一起煮。
第 6 步
6.等到牛肉变色的时候,倒入西兰花碎。
第 7 步
7.等到食材熬煮到软烂的状态时,即可盛入碗中。
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