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蜜汁紫米八宝饭

分类:蜜汁 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道蜜汁紫米八宝饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 糯米 ;血 糯米 ; 红枣 ; 莲子 ; 葡萄干 ;熟 瓜子仁 ;熟 核桃仁 ; 红豆 沙; 白糖 ; 猪油 ;糖 桂花 ;水 淀粉 ; 冰糖 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蜜汁紫米八宝饭吧。

菜品禁忌

所需食材

糯米;血糯米红枣莲子葡萄干;熟瓜子仁;熟核桃仁红豆沙;白糖猪油;糖桂花;水淀粉冰糖

所需调料

蜜汁紫米八宝饭的做法

  • 第 1 步1.糯米,血糯米,莲子提前浸泡24小时。
  • 第 2 步2.浸泡好的糯米,血糯米,莲子米放入蒸锅,大火蒸40分钟。
  • 第 3 步3.瓜子仁,核桃仁微波炉熟透,红枣切丝,红豆沙备好!
  • 第 4 步4.蒸好紫米饭取出,加白糖拌匀。
  • 第 5 步5.取一个深碗,碗上抹上猪油,底部放入熟莲子 瓜子仁 核桃仁 葡萄干 红枣丝摆放成形。
  • 第 6 步6.然后铺上一层紫米压实。
  • 第 7 步7.中间放红豆沙,再加入一些瓜子 核桃 葡萄干。
  • 第 8 步8.再铺上一层紫米饭按压紧实。
  • 第 9 步9.放入蒸锅加盖蒸15分钟。
  • 第 10 步10.蒸好的八宝饭倒扣在盘中,底部用熟莲子装饰一圈。
  • 第 11 步11.再取一小锅加适量清水放冰糖煮化,加入糖桂花。
  • 第 12 步12.加入水淀粉勾芡。
  • 第 13 步13.桂花蜜汁浇在八宝饭上即可。
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