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肉末杂酱面
分类:
面条
早餐
懒人菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
杂酱面是大多数人喜欢的一种面条吃法,制作省时简单,味道喷香浓郁,快手午餐必get技能。
菜品禁忌
所需食材
肉糜(300g);
甜
面
酱(150g);葱末(适量);
姜末
(少许);
八角
(3枚);
料酒
(15ml);
鸡蛋
(
面
用1个)
所需调料
肉末杂酱面的做法
和面加入蛋液和少许盐,更爽滑更筋道哦!
第 1 步
1.和面,面加了蛋液和少许盐,醒20分钟。
第 2 步
2.油热先炒香八角和葱末,肉糜加入料酒,生姜末下锅翻炒
第 3 步
3.加入甜面酱和一点辣椒酱继续翻炒,直至快炒干水分为止。
第 4 步
4.擀面,切面条。擀面我不拿手,用了好久,酱都等急了哈哈
第 5 步
5.制作好的杂酱面,还不错吧,味道也不错,只是我忘记买青菜,可以被原谅吗?
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