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正宗家常版酱烧鱼的做法_如何做酱烧鱼好吃

酱烧鱼主图

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酱烧鱼简介及特色: 这道酱烧鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱼;葱; 豆瓣酱 ; 辣椒 ; 酱油 ;姜; 料酒 ; 食用油 ;盐组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱烧鱼吧。

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分享酱烧鱼的做法,让更多人知道怎么做

酱烧鱼所需食材

材料:
鱼;葱;豆瓣酱;辣椒;酱油;姜;料酒;食用油;盐
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

酱烧鱼的做法和步骤

  • 1.鱼处理干净洗净后,里外均匀的抹上一层料酒和一层薄盐腌15分钟

  • 2.热锅倒油,油热后放鱼小火慢煎,待鱼两面均煎至金黄时起锅备用

  • 3.锅中留少许油放豆瓣酱翻炒再放入红辣椒碎,葱白姜末酱油一起翻炒出香味

  • 4.放入煎好的鱼,加水没过鱼,大火烧开转小火煮上十分钟,再翻面煮五分钟

  • 5.大火收汁,撒上葱花即可出锅,将剩下的汁淋在鱼面上即可

酱烧鱼做法技巧

酱烧鱼饮食禁忌

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