蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
尖椒炒大肠
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
炒大肠是简单美味家常菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
菜品禁忌
所需食材
猪大肠
(500克);
尖椒
(200克);
植物油
(一汤匙);
酱油
(二大勺);
料酒
(一大勺);葱(适量);姜(4片);
胡萝卜
片(少许);泡
红椒
(半个)
所需调料
尖椒炒大肠的做法
自己清洗大肠比较麻烦,买清理干净的,回家稍微一处理就可以用的,煮大肠的汤不能再用。
第 1 步
1.买回的猪大肠已清理干净;
第 2 步
2.流水下再冲洗一下;
第 3 步
3.这是冲洗好的猪大肠
第 4 步
4.高压锅里放适量的清水,放入葱段、姜片;
第 5 步
5.放入一大勺料酒
第 6 步
6.放一大勺酱油
第 7 步
7.放入猪大肠,盖盖,上气后15分钟;
第 8 步
8.捞出猪大肠,汤汁倒掉;
第 9 步
9.放凉后的猪大肠切小段;
第 10 步
10.尖椒洗净、去籽;
第 11 步
11.切成小块,泡红椒切圈,准备少许的胡萝卜片;
第 12 步
12.炒锅入油,肉热放葱花爆出香味;
第 13 步
13.放入尖椒翻炒;
第 14 步
14.片刻后放入大肠翻炒;
第 15 步
15.翻炒均匀后放入一勺酱油,翻炒均匀即可盛出。
第 16 步
16.盐可放可不放,口重的就少放一点。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/649198
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
木耳炒鸡蛋
番茄毛豆炒鸡蛋
水煮豆腐
酸萝卜炒鸡杂
经典法式香草冰激凌
萝卜烧鲳鱼
麻辣牛肉干
广式自制月饼
美食推荐
酥香猪肝
冬瓜焖鸭
泡椒冬瓜
干煸芹菜丝
生爆盐煎肉
电压力锅土豆炖鸡腿
开胃鱼
五香带鱼
红曲烤麸烧肉
奇异鸡翅
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
苏菜
山药排骨枸杞汤
饼干
盐焗鸡
赣菜
冬季菜谱
花胶煲鸡汤
番茄鱼汤泡饭
辣椒菜
秋季食谱
手工豆腐鱼头汤
手抓饭
武汉小吃
福州菜
黄瓜汁
纯手工自制
葡萄汁
煸炒
农家菜
厦门小吃