正宗家常版香酥牛油曲奇的做法_如何做香酥牛油曲奇好吃
标签:甜点 蛋糕
香酥牛油曲奇简介及特色:
我一直都不喜欢吃甜的东西,每次做蛋糕甜点都是尝尝就都让老公和丫头吃了,曲奇也是,试了挺多方子都觉得自己吃太甜,今天就鼓捣出这方子
浏览: 110次
分享香酥牛油曲奇的做法,让更多人知道怎么做
香酥牛油曲奇所需食材
- 材料:
-
低粉(209g);黄油(153g);动物性淡奶油(107g);玉米淀粉(20g);奶粉(10g);糖粉(50g);盐(2g)
- 调料:
- 难度:简单
- 烹饪时间:10-30分钟
香酥牛油曲奇的做法和步骤
-
1.低粉、玉米淀粉、奶粉和盐,一起过筛后加入黄油中,压拌均匀
-
2.拌好的面糊,装入裱花袋,挤到垫了油纸上(本来我是想用8齿的曲奇嘴的,不知道怎么得拿错12齿的,所以只好做这个花纹了,至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧!)
-
3.入烤箱,烤箱先预热,然后180度,上下火15分钟
-
4.还是那句,每个人烤箱温度火力不同,就是同个牌子同款烤箱,火力都会有差距的,所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力
香酥牛油曲奇做法技巧
搅拌面粉不要太用力,压拌到没有干粉就行,淡奶油最好是稍微加热一会,也可以提前倒出来放至恒温,总之不要用刚从冰箱里拿出来的冰的,不然加到黄油里会油水分离,怎么打也打不好哦!
香酥牛油曲奇饮食禁忌