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香酥牛油曲奇
分类:
甜点
蛋糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我一直都不喜欢吃甜的东西,每次做蛋糕甜点都是尝尝就都让老公和丫头吃了,曲奇也是,试了挺多方子都觉得自己吃太甜,今天就鼓捣出这方子
菜品禁忌
所需食材
低粉(209g);
黄油
(153g);动物性淡
奶油
(107g);
玉米
淀粉
(20g);
奶粉
(10g);
糖粉
(50g);盐(2g)
所需调料
香酥牛油曲奇的做法
搅拌面粉不要太用力,压拌到没有干粉就行,淡奶油最好是稍微加热一会,也可以提前倒出来放至恒温,总之不要用刚从冰箱里拿出来的冰的,不然加到黄油里会油水分离,怎么打也打不好哦!
第 1 步
1.低粉、玉米淀粉、奶粉和盐,一起过筛后加入黄油中,压拌均匀
第 2 步
2.拌好的面糊,装入裱花袋,挤到垫了油纸上(本来我是想用8齿的曲奇嘴的,不知道怎么得拿错12齿的,所以只好做这个花纹了,至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧!)
第 3 步
3.入烤箱,烤箱先预热,然后180度,上下火15分钟
第 4 步
4.还是那句,每个人烤箱温度火力不同,就是同个牌子同款烤箱,火力都会有差距的,所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力
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