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翡翠芙蓉糕
分类:
绿豆糕
小吃
风味小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
寒假在家整点吃吃,也是快过年咯,随便扑腾下,超级简单,但味道不错~自从自己做了绿豆糕,红豆沙,再也不敢吃外面的了,那颜色,是加了多少色素啊(ノ𐔠)ヽ(゚𞟠)
菜品禁忌
所需食材
绿豆
;
红豆
;
白糖
;
奶粉
所需调料
翡翠芙蓉糕的做法
第 1 步
1.红豆绿豆泡一夜~(●^o^●)
第 2 步
2.泡的它们皮开肉绽,嘿嘿
第 3 步
3.用手搓搓,把绿豆的壳脱了,真是漫长的工序啊。。。。妈咪说壳脱了营养都没了,我就试过不脱的一次,不脱口感略粗,但用研磨机打,也还好,不过手动磨还是要脱皮( ·᷄ ᵌ·᷅ )
第 4 步
4.红豆不用脱皮,红豆皮要软一点~红豆煮熟,煮到烂烂的,多放点水可以来碗红豆汤~
第 5 步
5.把绿豆也煮熟,煮到烂烂的,多放点水可以来碗绿豆汤~(๑쀠咠ູ॒쁠
第 6 步
6.红豆磨成泥,这个颜色不太红,因为多加水,喝了碗红豆汤,嘿嘿,如果不喝汤,煮的时候水刚过豆就行~
第 7 步
7.绿豆磨成泥,这是带壳磨的颜色~
第 8 步
8.锅里加油,热了把绿豆泥倒进去,加奶粉可以香一点~加糖,不停的小火炒,不停的翻
第 9 步
9.(◕𗕩锅里加油,热了把红豆泥倒进去,加糖,不停的小火炒,不停的翻炒到,看起来干干的,可以比绿豆稀一点~
第 10 步
10.铺张保鲜膜,上面刷点薄薄的一层油,把绿豆沙放上去就不会黏住~
第 11 步
11.找个小容器,一层绿豆沙,中间来点红豆馅,再来层绿豆沙,压实,再脱模,大功告成~用保鲜膜既不会弄脏模,又不会黏住,一举两得~
第 12 步
12.装盘,OK啦,原汁原味,健健康康~冰一下,更好吃,谢谢大家观看(●^o^●)
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