姜汁蕃薯冰淇淋

分类：姜汁微波炉鲜奶冰淇淋功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道姜汁蕃薯冰淇淋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由番薯(2个);老姜(1小块);动物性鲜奶油(300ml);糖(50克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的姜汁蕃薯冰淇淋吧。

菜品禁忌

所需食材

番薯(2个)；老姜(1小块)；动物性鲜奶油(300ml)；糖(50克)

所需调料

姜汁蕃薯冰淇淋的做法

建议用烤或者微波炉加热的方式处理蕃薯，因为用煮的方式水分有些多，会造成冰淇淋冰渣较多。

第 1 步1.冰淇淋机的蓄冷桶请先放入冷藏室充分冷藏;
第 2 步2.把番薯洗干净，入烤箱180度烤60分钟，40分钟时翻面烤，具体时间看用的番薯的大小，就是把番薯烤熟了，也可以用微波炉加热的方式；
第 3 步3.番薯熟后，晾凉，去皮，用勺子压成番薯泥;
第 4 步4.把老姜切块，放入搅拌机搅拌出姜汁，过滤;
第 5 步5.把番薯泥、姜汁、鲜奶油、糖放入搅拌机搅拌均匀;
第 6 步6.把冰淇淋机的蓄冷桶从冰箱取出，上半部分装好搅拌棒，把做法5放入冰淇淋机里搅拌约20分钟，冰淇淋充分搅拌后移至保存容器，放入冰箱冷冻层结冻即可。
第 7 步7.若没有冰淇淋机，把做法5倒入保存容器放入冷冻层，在即将结冻时拿出来用打蛋器搅拌，然后每过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次后就可以直接放在冷冻层结冻了。

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