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正宗家常版葱姜炒文蛤的做法_如何做葱姜炒文蛤好吃

葱姜炒文蛤主图

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葱姜炒文蛤简介及特色: 这道葱姜炒文蛤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 文蛤 (500克);彩椒(半个); 香葱 (2根);姜(1块); 料酒 (1/2茶);盐(1/4茶匙);水 淀粉 (1茶匙); 香醋 (1/2茶匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱姜炒文蛤吧。

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分享葱姜炒文蛤的做法,让更多人知道怎么做

葱姜炒文蛤所需食材

材料:
文蛤(500克);彩椒(半个);香葱(2根);姜(1块);料酒(1/2茶);盐(1/4茶匙);水淀粉(1茶匙);香醋(1/2茶匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

葱姜炒文蛤的做法和步骤

  • 1.锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入文蛤焯烫;

  • 2.捞出放入盘中。那些没有开口的,可以坚持再煮半分钟,如果还是紧闭的,就扔掉不要,是死的或坏的不要食用;

  • 3.将焯烫后的文蛤去壳,肉留用。香葱切成段4厘米长的段,姜去皮切成4厘米长的细丝;

  • 4.彩椒切成4厘米长的条。锅中倒入油,待油7成热时,倒入香葱段和姜丝爆香,放入文蛤肉,迅速淋入料酒,调入盐,彩椒条,淋入水淀粉搅拌均匀后,最后淋入香醋即可。

葱姜炒文蛤做法技巧

葱姜炒文蛤饮食禁忌

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上一道菜:麻婆豆腐(素版)的做法[图文]

下一道菜:自制果丹皮的做法[图文]

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