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腐乳葱香饼
菜品特色
这道腐乳葱香饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (200克); 白糖 (20克); 腐乳 (1块); 小葱 (2棵); 植物油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的腐乳葱香饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(200克)；白糖(20克)；腐乳(1块)；小葱(2棵)；植物油(适量)所需调料
腐乳葱香饼的做法
- 第 1 步
1.面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀（加入白糖会使饼皮更加酥脆）
- 第 2 步
2.加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可
- 第 3 步
3.加入两小匙植物油，加入植物油可使做出来的饼酥脆，把面揉成面团，比平时包饺子的面要软一些
- 第 4 步
4.面团和好后，表面抹少许植物油，这样面团不易皱皮；盖上湿布，饧5~10分钟
- 第 5 步
5.趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花，腐乳用勺子碾碎，备用
- 第 6 步
6.案板上洒少许干面粉，把饧好的面团放上面
- 第 7 步
7.把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一些就可以
- 第 8 步
8.把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去，从一头开始卷，一圈一圈的压紧，卷到另一头，卷成圆圆的桶状
- 第 9 步
9.用刀把卷好的饼，切成大小均匀的段，把切好的饼竖起来，用手按扁。饼做好后饧10分钟
- 第 10 步
10.电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙，烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷。先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆，烙至小饼两面金黄即可
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