好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版柚子茶的做法_如何做柚子茶好吃

柚子茶主图

标签:饮品 闺蜜下午茶

柚子茶简介及特色: 冬天到了,想喝柚子茶了。看到【豆果】有柚子茶上传,拿到方子,做了一些改动。

浏览: 179次

分享柚子茶的做法,让更多人知道怎么做

柚子茶所需食材

材料:
柚子(1200g);冰糖(450g);蜂蜜(600g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

柚子茶的做法和步骤

  • 柚子茶的做法和步骤第1张图

    1.首先选用一口无油渍的煮锅,清洗干净,擦干备用。处理柚子皮,然后把柚子皮里面白色的瓤尽量清洁干净,因为白色瓤会苦!【小妙招:柚子皮可以放锅里煮7分钟左右,取出沥干水,切3mm的丝备用】

  • 柚子茶的做法和步骤第2张图

    2.把果肉尽量掰碎,不要带果皮进去。

  • 柚子茶的做法和步骤第3张图

    3.锅内放入柚子果肉,加入450毫升纯净水大火熬煮,火开改中火熬煮加入冰糖,十分钟后改小火熬煮一小时左右。【注意到最后要勤看锅,因为水越来越少,糖比较多,容易干锅!】

  • 柚子茶的做法和步骤第4张图

    4.这是小火熬煮半小时以后的状态和颜色!

  • 柚子茶的做法和步骤第5张图

    5.熬煮成粥样就可以了。装入消毒以后的容器中。【注意容器必须热水消毒,然后擦拭干净,不能有一点水和油,否则容易引起变质!】

  • 柚子茶的做法和步骤第6张图

    6.晾凉以后,加入蜂蜜搅拌均匀。然后密封好放入冰箱冷藏5.6天即可饮用!【我做的口感微苦,可能柚子不够甜,皮已经处理的很薄了,还是有苦味,不过微微的苦涩冲调后加上柚子香也别有一番享受】

柚子茶做法技巧

1.柚子皮需要处理干净,用盐搓洗,然后用沸腾的热水冲洗,这样才能把柚子皮表面的蜡充分清洁掉。2.柚子最好选蜜柚,做出来才不会苦。备注一下,不喜欢微苦口味的,冰糖和蜂蜜可是适量增加。我这款按照这个比例做完微苦哦!.

柚子茶饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/646204

上一道菜:焗榴莲西米布甸的做法[图文]

下一道菜:薯蓉枣的做法[图文]