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美味油泼面
菜品特色
昨晚熬夜看，看到黑娃蹲在小娥面前咕噜咕噜吃吃陕西油泼面的时候立刻馋的不得了了！于是暗下决心今天一定要自己做着吃！想吃的童鞋，一起来看看吧！菜品禁忌
所需食材
面粉(三碗)；鸡蛋清(三个)；娃娃菜(一棵)；胡萝卜(半根)；生抽(一勺)；醋(一勺)；葱末蒜末(适量)；辣椒粉(适量)；花椒。(一勺)所需调料
美味油泼面的做法
娃娃菜和胡萝卜是家里有的菜，如果您有油菜，豆芽之类的都可以用哦！- 第 1 步
1.三小碗饺子面粉加三只鸡蛋清，加适量水，加一勺盐，和面。活成光滑的面团。盖上盖子，醒发半个小时。然后擀成长圆形薄片，在表面撒上玉米面粉，如果没有可以用白面代替。然后对折。再撒一层玉米面。对折。然后用刀切成拇指粗细的长条。由于放了蛋清，所以弹性比较大。可以拉一拉。但不要拉断啦！
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