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正宗家常版巧克力熔岩蛋糕的做法_如何做巧克力熔岩蛋糕好吃

巧克力熔岩蛋糕主图

标签:蛋糕 烘焙美食 微波炉

巧克力熔岩蛋糕简介及特色: 巧克力熔岩蛋糕又名心太软,这种蛋糕外层硬脆,内夹醇美的巧克力浓浆,咬上一口,浓浓的巧克力酱顺着蛋糕流出来,光是想想都觉得很美

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分享巧克力熔岩蛋糕的做法,让更多人知道怎么做

巧克力熔岩蛋糕所需食材

材料:
黄油(50g);巧克力(50g);鸡蛋(2个);低筋面粉(25g);可可粉(10g);细砂糖(50g)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第1张图

    1.黄油,巧克力隔水融化

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第2张图

    2.融化的黄油和巧克力搅拌均匀

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第3张图

    3.鸡蛋倒入巧克力酱,搅拌均匀

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第4张图

    4.搅拌均匀的巧克力酱放入砂糖,继续搅拌均匀

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第5张图

    5.面粉和可可粉过筛倒入巧克力酱里

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第6张图

    6.把巧克力面糊翻拌均匀

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第7张图

    7.模具内壁抹上黄油(这步忘记拍照了)然后倒入巧克力面糊,把大气泡震出

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第8张图

    8.倒好蛋糕糊的模具放入冰箱冷藏至凝固状态

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第9张图

    9.烤箱180度预热五分钟,放入蛋糕模具,180度15分钟,取出

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第10张图

    10.烤好的蛋糕稍微晾凉,脱模取出

  • 巧克力熔岩蛋糕的做法和步骤第11张图

    11.切下蛋糕一角,看,巧克力酱顺着蛋糕就好像熔岩一样流了出来。

巧克力熔岩蛋糕做法技巧

烤蛋糕的时间一定不要过久,不然蛋糕就整个成固体的了,就没有了熔岩的感觉了,另外,如果烤多了一次吃不完,可以入冰箱冷藏,下次吃前用微波炉热一下

巧克力熔岩蛋糕饮食禁忌

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上一道菜:葱油饼的做法[图文]

下一道菜:卡士达布丁的做法[图文]