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南瓜小米羹
分类:
铁锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
平时早餐很多时候喝牛奶,偶尔会有营养米糊,我很喜欢南瓜小米羹,南瓜色泽金黄,早晨有鲜亮颜色的食物能增强食欲,南瓜营养价值丰富,是胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C/锌/钾和纤维素,有清心醒脑的功能,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道黏膜,免受粗糙食品刺激,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,为人体生长发育的重要物质。
菜品禁忌
所需食材
南瓜
(250g);
小米
(80g);
高粱米
(辅料)(10g);荞麦米(辅料)(10g);
蜂蜜
(辅料)(适量)
所需调料
南瓜小米羹的做法
这锅是铸铁锅,密封性特别好,煮的时间可以比较短,普通的锅要适当延长煮的时间
我个人觉得南瓜的甜味就足够了,我没有加入蜂蜜的
第 1 步
1.准备材料:南瓜削皮切块
第 2 步
2.把南瓜块和小米等放入煮锅,并且加入适量的清水,用煮锅煮
第 3 步
3.煮沸后转中火煮30分钟,把小米杂粮煮得比较绵软
第 4 步
4.把煮好的南瓜小米粥放进料理机里搅拌
第 5 步
5.搅拌好的南瓜小米糊,可以适量加入蜂蜜等调味
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