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刀鱼炖土豆
分类:
宝宝
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
家里宝宝非常爱吃刀鱼,每次做鱼,他只吃鱼,不吃别的,我就在想,在鱼里放什么能让宝宝一起吃呢!就想到了土豆!味道不错哦,宝宝可爱吃了,土豆里有刀鱼的鲜味,特别好吃!分享给大家吧!
菜品禁忌
所需食材
刀鱼;
土豆
,
胡萝卜
,
香菜
;葱,姜,蒜;糖,盐,
味精
,
面粉
;
花椒
,大料,干
辣椒
;
酱油
,
醋
,
料酒
所需调料
刀鱼炖土豆的做法
鱼一定不要弄碎了,特别给宝宝吃的朋友,要小心,鱼刺如果扎到土豆了,会卡到宝宝的!
第 1 步
1.刀鱼洗净,切段。
第 2 步
2.胡萝卜切片,土豆切段,香菜切末,备用
第 3 步
3.葱姜蒜切好,备用
第 4 步
4.将刀鱼正反面沾少许面粉
第 5 步
5.热锅放油,放刀鱼,煎至两面微黄
第 6 步
6.放入葱姜,大料,花椒,干辣椒,爆香
第 7 步
7.放入料酒,糖,醋
第 8 步
8.加入开水
第 9 步
9.加入土豆,放入盐
第 10 步
10.盖上锅盖,转中火
第 11 步
11.待土豆变软后,放入胡萝卜
第 12 步
12.胡萝卜熟了之后,加入蒜,大火收汁
第 13 步
13.放入香菜和味精 PS:香菜可出锅后放,但我这个是给宝宝吃,他不吃生的菜,所以提前放了!
第 14 步
14.出锅喽!开饭!
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