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油煎小鲳鱼
菜品特色
小鲳鱼因味美可口，营养丰富而深得广大群众的喜爱。今天我们来做一道简单营养的煎鱼，为家人和孩子们打开胃口，在这样一样美丽的秋天，健康饮食开启新篇章。菜品禁忌
所需食材
鲳鱼(6条)；麻油(适量)；酱油(适量)；盐(适量)；食用油(适量)；料酒(适量)所需调料
油煎小鲳鱼的做法
- 第 1 步
1.清洗食材，将鱼肚内脏清洗干净
- 第 2 步
2.腌鱼。将料酒、酱油、麻油、盐等以上所有提及的调料汁混合，均匀涂抹在鱼身上。静待20-30分钟。
- 第 3 步
3.热锅，倒入适量食用油，最好是花生油。然后将鱼放入煎锅（必须是煎锅或是不粘锅）煎至两面金黄，盛出。可用香菜叶点缀。
- 第 4 步
4.由于鲳鱼刺少且营养丰富，是孩子及工作超负荷的白领们良好的饮食搭配。美味，下饭，方便简单操作，希望为你的家人做一次，保证回头客对你忠诚无比。
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