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红烧翅根
菜品特色
12个 3人份菜品禁忌
所需食材
翅根(12个)；花椒(30颗)；小茴香(30颗)；八角(4颗)；葱姜蒜(适量)；冰糖(4～5颗)；料酒(半碗)；盐(适量)；老抽(两勺)；桂皮(3段)；香叶(3片)所需调料
红烧翅根的做法
没有特别去炒糖色，会觉得很麻烦，蒜可以切成小块，不用切的很碎，老抽中含盐分，放盐的时候还是尝一下比较好，喜欢吃甜的就少放盐，不喜欢吃甜的的就多放一点点，按个人口味- 第 1 步
1.倒入水没过翅根，放盐，大火将水烧开，转至中小火炖25分钟，大火收汁，出锅！
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