无油无糖南瓜饼
菜品特色
家里的南瓜用了大半做菜和煮粥，剩下一点点，试着做了这个只有南瓜和糯米粉的南瓜饼。软软的，味道清甜，下午的小点心菜品禁忌
所需食材
南瓜(150g)；糯米粉(适量)所需调料
无油无糖南瓜饼的做法
我用的南瓜超甜的，就没放糖，要是你的南瓜不太甜，可以在压南瓜泥的时候加糖，因为南瓜是熟的，可以边加糖边尝，顺便搅匀。不会和面的话，拿个保鲜袋把南瓜泥和糯米粉放进去，捏啊捏啊就好了。糯米粉一点点的加，揉匀再加，不然会不好吃的。- 第 1 步
1.南瓜去皮，切小块，放蒸锅蒸熟（或者放微波炉叮几分钟蒸熟） - 第 2 步
2.把南瓜用勺压成南瓜泥。 - 第 3 步
3.一点点的加糯米粉，加一点揉匀再加，直到成不沾手的光滑面团。电饼铛预热。 - 第 4 步
4.分成小面团，搓圆压扁，电饼铛预热灯灭就可以放进去了。一面成型后，拿木铲轻轻动下面饼，让它动下位置，盖上盖子大约1分钟，看到面饼变色就可以翻面了。两面金黄，有弹性就可以出锅了。
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