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杭椒牛柳
菜品特色
这道杭椒牛柳不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 ;杭椒;红 尖椒 ;蒜; 生抽 ; 蚝油 ;干 淀粉 ;油; 白糖 ;盐; 黑胡椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的杭椒牛柳吧。菜品禁忌
所需食材
牛里脊；杭椒；红尖椒；蒜；生抽；蚝油；干淀粉；油；白糖；盐；黑胡椒所需调料
杭椒牛柳的做法
- 第 1 步
1.1准备需要的食材。2牛肉去除筋膜，装入保鲜袋，用木棍轻轻敲打，这样可以使牛肉更滑嫩。3敲打好的牛肉，逆着纹路切成条。4牛肉里放入淀粉和油用手抓匀5放入蚝油，生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时。6杭椒和红尖椒切斜片，蒜切蒜末。7锅里倒适量的油烧至3-4成热。8下入牛肉翻炒。9牛肉变色出汁后放入白糖炒匀。10放入老抽翻炒均匀，盛出备用。11锅里重新倒油，放入蒜末爆香，放入杭椒翻炒均匀。12放入炒好的牛肉，调入盐和黑胡椒粉炒匀出锅。
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