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双菇烧冬瓜
菜品特色
这道双菇烧冬瓜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 冬瓜 ; 口蘑 ;杏鲍菇; 胡萝卜 ;盐;糖; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的双菇烧冬瓜吧。菜品禁忌
所需食材
冬瓜；口蘑；杏鲍菇；胡萝卜；盐；糖；鸡精所需调料
双菇烧冬瓜的做法
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。
口蘑味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节的工作，提高免疫力。
- 第 1 步
1.冬瓜去皮洗净切片，杏鲍菇洗净切片，口蘑洗净切片
- 第 2 步
2.锅中烧油，炒香葱蒜
- 第 3 步
3.将口蘑下锅略炒几下，再下杏鲍菇炒
- 第 4 步
4.炒至蘑菇微微有点出水，将冬瓜和胡萝卜下锅，翻炒几下后，加水
- 第 5 步
5.烧至冬瓜至透明状，加盐、糖、鸡精胡椒粉调味，将味道搅匀即可出锅
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