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黄焖鸡翅

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道黄焖鸡翅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡翅 中(1斤); 黄豆 酱油 (8克); 冰糖 (10小粒);加饭酒(10克);盐(5克);葱姜; 花椒 ; 小茴香 (1小撮); 白芷 (2片); 香叶 (3片); 砂仁 (2个);干 辣椒 (1个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄焖鸡翅吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡翅中(1斤);黄豆酱油(8克);冰糖(10小粒);加饭酒(10克);盐(5克);葱姜;花椒小茴香(1小撮);白芷(2片);香叶(3片);砂仁(2个);干辣椒(1个)

所需调料

黄焖鸡翅的做法

  • 第 1 步1.鸡翅焯水,放些料酒,花椒葱姜去腥;
  • 第 2 步2.锅放少许油冰糖放入炒化;
  • 第 3 步3.把晾干水的鸡翅放糖色里炒,要中大火,接着放入所有香料和葱姜一炒出味道,有半分钟就成了;
  • 第 4 步4.放酱油,加饭酒、盐,炒两下加水,和鸡翅平了就可以了;
  • 第 5 步5.小火烧十五分钟就水被耗的差不多了,开大火收汁至汁干表面明亮就可以出锅了。
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