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淮山焖肉
菜品特色
这道淮山焖肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (250g); 淮山 (1条); 蒜头 (2颗); 生姜 (2块); 八角 ／ 桂皮 ／ 辣椒 (各2个);盐／ 鸡精 (少许); 生抽 (2勺); 老抽 (半勺); 蚝油 (1勺); 白酒 (几滴); 冰糖 (10g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的淮山焖肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(250g)；淮山(1条)；蒜头(2颗)；生姜(2块)；八角／桂皮／辣椒(各2个)；盐／鸡精(少许)；生抽(2勺)；老抽(半勺)；蚝油(1勺)；白酒(几滴)；冰糖(10g)所需调料
淮山焖肉的做法
- 第 1 步
1.准备好材料，五花肉先加料酒过一下水，并冲洗干净，切块备用。 - 第 2 步
2.少许油，小火溶化冰糖， - 第 3 步
3.入肉炒上色，并将配料一起炒香 - 第 4 步
4.再放酱油，蚝油，老抽，醋，白酒，盐 - 第 5 步
5.再加2大碗水，加盖焖30分钟 - 第 6 步
6.等汁收到1/3时，放入淮山焖8分钟，加少许鸡精，就完成了。 - 第 7 步
7.一盘咸香浓郁的菜菜就好啦。。。
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