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猪肉肉松面包机肉松

分类:面包 面包机 中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

以前买蛋糕或者面包吃,带肉松的也是最喜欢的一种。一直不知道自制这么简单,而且给孩子吃也放心。因为一次朋友给我品尝自制的肌肉肉松,我就更想自己尝试了,确定面包机的果酱功能是可以制作肉松后,就按耐不住啦!因为是要给宝宝吃,这个方子我就没有添加一些香料,即使是盐糖,我也是酌量在减少。照着这个方子做的朋友可以按照口味增加香料,盐糖也可以酌情调整。(自己想的方子,转载请注明)

菜品禁忌

所需食材

瘦肉(500g);姜(3片);大葱(半根);盐(6g);细砂糖(35g);生抽(10g);油(15g);芝麻油(10g)

所需调料

猪肉肉松面包机肉松的做法

500g的瘦肉煮熟晾干后大概300g左右
  • 第 1 步1.瘦肉洗干净切大块,葱姜瘦肉和水一起放锅里煮。
  • 第 2 步2.第一次煮开后把里面的碎末倒出,再加水继续煮。小火煮30~40分钟。(判断是否熟透,把筷子插进肉里,很容易戳透就是可以了)
  • 第 3 步3.冷却后的肉放入保鲜袋,掰碎。
  • 第 4 步4.掰碎的肉放入面包机桶里。放入准备好的,盐、糖、生抽、油、芝麻油。选择果酱功能,开始。
  • 第 5 步5.这是果酱功能完成后的样子。
  • 第 6 步6.这是刚从桶里倒出来,还热乎的样子。
  • 第 7 步7.这是晾了一个晚上,第二天装盘的样子。
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