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正宗家常版鲜肉馄饨的做法_如何做鲜肉馄饨好吃

鲜肉馄饨主图

标签:馄饨 煮菜

鲜肉馄饨简介及特色: 北方的天气越来越冷了,做一碗酸酸辣辣,热乎乎的馄饨为家人暖暖身吧。

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分享鲜肉馄饨的做法,让更多人知道怎么做

鲜肉馄饨所需食材

材料:
面粉(200克);辣椒油(适量);猪肉末(100克);盐(适量);料酒(1汤匙);胡椒粉(少许);鸡蛋(1个);生抽(少许);味精(少许);老陈醋(2汤匙);香菜(少许);紫菜(少许);虾皮(少许);葱末(适量);姜末(适量);蚝油(半汤匙);花椒水(2汤匙)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

鲜肉馄饨的做法和步骤

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第1张图

    1.面粉加适量水,和成面团后醒30分钟。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第2张图

    2.猪肉末里放入盐,料酒,胡椒粉,蚝油,1个鸡蛋,生抽,葱末,姜末,少许香油,分次加入花椒水。朝一个方向搅打上劲儿。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第3张图

    3.碗里放入,盐蒜末,生抽,老陈醋,香油,辣椒油拌匀。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第4张图

    4.醒好的面团擀成大薄片。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第5张图

    5.切成菱形的馄饨皮。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第6张图

    6.在馄饨皮的一角放上肉馅,朝里折两下。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第7张图

    7.再把两个角合在中间捏死。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第8张图

    8.包好的馄饨。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第9张图

    9.水开后下入馄饨。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第10张图

    10.煮至馄饨浮起就熟了。放入少许紫菜略煮。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第11张图

    11.连汤捞出馄饨后调入适量碗汁,撒虾皮,香菜即可。

  • 鲜肉馄饨的做法和步骤第12张图

    12.酸辣鲜香的馄饨。

鲜肉馄饨做法技巧

馄饨皮要尽量擀的薄些,口感才好。您也可以去超市买馄饨皮。

鲜肉馄饨饮食禁忌

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上一道菜:黄花鱼咸饭的做法[图文]

下一道菜:毛豆烧鸡腿的做法[图文]