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葱姜红烧小龙虾
分类:
海鲜
红烧
爆炒
水煮
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道葱姜红烧小龙虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由活 小龙虾 ;葱(适量);姜(适量);美极鲜 酱油 (适量); 白糖 (适量); 食用油 (适量);盐(适量); 料酒 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱姜红烧小龙虾吧。
菜品禁忌
所需食材
活小
龙虾
;葱(适量);姜(适量);美极鲜
酱油
(适量);
白糖
(适量);
食用油
(适量);盐(适量);
料酒
(适量)
所需调料
葱姜红烧小龙虾的做法
第 1 步
1.将水槽洗净,装满净水,放几大勺盐搅匀,放入小龙虾,用铁勺轻轻搅动;静置10分钟;
第 2 步
2.放掉脏水,再装满净水,继续泡洗10分钟;
第 3 步
3.如果水还是浑浊,继续重复一次;(如果个别小龙虾较脏,单独用牙刷刷洗)
第 4 步
4.放掉水,漓干小龙虾;
第 5 步
5.取大号的炒锅,放入食用油烧热后,下葱姜爆炒片刻,下小龙虾翻炒至转红色;
第 6 步
6.下料酒,白糖,酱油,翻炒均匀后,加入少量水煮滚后,加盖焖煮5分钟左右至小龙虾熟嫩即可装盘。
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