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正宗家常版榨菜香干肉丝的做法_如何做榨菜香干肉丝好吃

榨菜香干肉丝主图

标签:家常菜式 下饭菜 下酒菜 香辣 炒菜

榨菜香干肉丝简介及特色: 前几天刚炒了香干腊肉,感觉用榨菜肉丝来炒香干也应该很好吃!就做了,哈哈~

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榨菜香干肉丝所需食材

材料:
乌江榨菜(2袋);豆干(6至7块);青蒜(5根);小米椒(5根);猪肉丝(2两);淀粉(适量);料酒(适量);盐(适量);糖(适量);葱姜(适量);酱油(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

榨菜香干肉丝的做法和步骤

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第1张图

    1.先将青蒜,小米椒洗净切段,葱姜切好!

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第2张图

    2.香干也切成条

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第3张图

    3.猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀!

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第4张图

    4.榨菜开包

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第5张图

    5.先将锅中倒油,油热后将肉丝放入

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第6张图

    6.放入葱姜,翻炒!直到肉丝变白为直!盛出锅!

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第7张图

    7.再将小米椒放入锅中

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第8张图

    8.加入榨菜翻炒

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第9张图

    9.加入香干,翻炒

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第10张图

    10.倒入酱油,加点糖和盐!

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第11张图

    11.最后加入青蒜翻炒出锅!

  • 榨菜香干肉丝的做法和步骤第12张图

    12.出锅了!开吃吧!

榨菜香干肉丝做法技巧

肉可以选用里脊肉比较好切,用淀粉多抓抓会嫩一点!如果没有青蒜,可以用韭菜代替!因为榨菜本身是咸的,所以不要放太多盐!

榨菜香干肉丝饮食禁忌

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上一道菜:橄榄菜豆角肉末的做法[图文]

下一道菜:剁椒凤爪的做法[图文]