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肉松小餐包
分类:
面包
烘焙美食
烤箱
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
早上很不喜欢吃甜面包,蛋糕之类的,而且自己也更喜欢面包口感。前两天趁着自己休息的时候做了这个肉松小餐包,咸鲜的口感,很适合自己的早餐,再抹上最爱的沙拉酱。吃上两个到中午都不觉着饿
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(300g);
酵母
(4g);
牛奶
(160g);
黄油
(30g);糖(20g);盐(2g);
肉松
(适量);
沙拉酱
(适量);
蛋黄
(一个);
蜂蜜
(15g)
所需调料
肉松小餐包的做法
第 1 步
1.160g牛奶放入面包机内,再加入20g糖和3g的盐
第 2 步
2.加入300g高筋面粉和4g酵母
第 3 步
3.放入面包机里,后油法,揉出膜。等发酵至两倍大
第 4 步
4.分割成100g左右的面团,我分了五个,先擀面杖擀平,再卷起
第 5 步
5.擀好五个。盖上保鲜膜。等发酵,发至两倍大
第 6 步
6.一个蛋黄和20g的蜂蜜混合后刷在面包上,可以撒些芝麻,烤箱上下火,160度,预热,大概烤二十分钟左右,
第 7 步
7.烤到表面颜色变橙黄就可以了,放凉.在面包中间用刀划出痕迹,涂上沙拉酱 .在撒上满满的肉松,好吃的小餐包就完成啦
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