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正宗家常版港式三杯鸡的做法_如何做港式三杯鸡好吃

港式三杯鸡主图

标签:家常菜式 下饭菜 晚餐 炒菜

港式三杯鸡简介及特色: 一个app,一个视频,一个厚重的声音…无意间成就了这道菜,期间好几次买不到罗勒叶,只能用葱代替,之后寻寻觅觅罗勒叶好久,终于找到了!如今已成为聚会招待的必备菜式之一…我的招牌拿手菜!也分享给爱下厨的你!一道胃口大开,吃了还想吃的家常菜!嘻嘻!

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分享港式三杯鸡的做法,让更多人知道怎么做

港式三杯鸡所需食材

材料:
三个鸡腿肉(半只鸡);洋葱(一小个);九层塔(金不焕)(少量);蒜头(8个);姜片(5个);蚝油(四分之三勺);米酒(一大勺);麻油(四分之三勺);椒盐(少量);去籽小辣椒(两个)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

港式三杯鸡的做法和步骤

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第1张图

    1.鸡肉要切大块,洗干净晾干,撒盐腌制3分钟

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第2张图

    2.准备材料(这里没有九层塔,先用葱段代替)

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第3张图

    3.洋葱切片,一边备用(大小看个人口感喜欢)

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第4张图

    4.首先加少量油热锅(不用多,炒鸡肉过程会不断出油)热油直接下鸡肉炒5分钟至金黄色(不宜太久,鸡肉会容易变老)

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第5张图

    5.中小火热锅下麻油(火不宜大不然麻油容易变苦)依次将蒜,姜片,辣椒,再放一半九层塔(没有用葱代替)再加鸡肉放入翻炒一下,迅速加入一大勺米酒,四分之三的蚝油,三小块冰糖,再次翻炒加入洋葱翻炒5分钟,关火焖盖一分钟

  • 港式三杯鸡的做法和步骤第6张图

    6.焖盖一分钟后香喷喷的三杯鸡出炉啦!这时候不要流口水哦!

港式三杯鸡做法技巧

港式三杯鸡饮食禁忌

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